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    热干面

    关键词:热干面     我要发布新的信息
    大汉口热干面的制作:

    1、原料:我们对原料的选用十分严格,主要原料为精制硬质小麦粉,这远远超过了国家特一粉的规定标准。


    2、工艺:我们摹仿中国传统的手工拉面的制作过程,进行工业化大生产的速食制品,其生产工艺主要有:
    磁选过滤面粉→→盐碱水配制→→真空和面→→压延、熟化→→现代高科技杀菌→→冷却→→二次杀菌→→15天存放→→检面→→添加调味料→→最终包装


    3、特色:由于未经油炸,不含丙烯酰胺等致癌物质,维生素、蛋白质等营养成分不被破坏,所以爽滑筋斗,健康营养,脂肪含量低,常食不发胖,既可开水冲泡,也可煮制或涮火锅。


    4、生产要求:大汉口热干面微生物含量极低,其生产要求十分严格;生产车间厂房达到国家标准;生产车间采用封闭恒温系统;车间内安装紫外线灯,对空气、地面进行经常性消毒杀菌;生产车间用水全都为净化处理水。本企业已通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证。


    5、食用方法:详见产品包装说明,务必将面饼,用开水浸泡6分钟,若两次滤水,效果更佳。


    6、保湿保质:采用现代高科技杀菌工艺技术进行保质,不含人工合成色素和对人体有害的防腐剂,最终产品保质期可达8个月之久。

     

    中国名面---大汉口热干面 湖北情 湖北味!食用方法推荐:

    ■ 推荐微波:

    1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中,同时冲入450ml凉水。
    2、 放进微波炉里加热(设置在高火)。
    3、 约6分钟后从微波炉取出,滤去碗中水。
    4、 加入调料包拌匀食用。


    ■ 推荐煮食:

    1、 将脱水蔬菜连同面饼同时放入500ml沸水中煮约3分钟。
    2、 将锅中面条挑放于碗中。
    3、 加入调料包拌匀食用。


    ■ 泡食方便:

    1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中,同时冲入450ml开水。
    2、 约6分钟后滤去碗中水。
    3、 加入调料包拌匀食用。

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